Gastronomia finlandeză este o combinație de influențe scandinave și rusești, cu ingrediente specifice regiunii și preparate tradiționale unice.
Unul dintre elementele centrale ale mâncărurilor finlandeze este peștele, care poate fi găsit în multe feluri de mâncare, cum ar fi sărmăluțele de pește (kalakukko) și pastrama de somon (gravlax). De asemenea, fructele de mare sunt o parte importantă a bucătăriei finlandeze, precum midiile, homarul și crabi.
Carnea de ren este, de asemenea, o parte importantă a gastronomiei finlandeze, fiind servită în diferite preparate, cum ar fi sărmăluțele de carne de ren (poronkäristys) și ciorba de carne de ren (poronkäristys).
Pâinea este, de asemenea, un element important al mesei finlandeze, iar cele mai populare tipuri sunt pâinea de secară și pâinea de grâu. Pâinea este adesea servită cu unt proaspăt și untdelemn, care sunt produse din lapte de vacă și oaie.
Deserturile finlandeze sunt, de asemenea, delicioase și pot include dulciuri cu fructe, precum tarte cu piersici sau prune, și prăjituri cu căpșuni și smântână. Berea și vinul sunt băuturi populare în Finlanda, dar băutura tradițională finlandeză este băutura fermentată de orz, numită sahti.
În concluzie, bucătăria finlandeză este o combinație de influențe scandinave și rusești, cu ingrediente specifice regiunii și preparate tradiționale unice. Fiind un țară cu o lungă coastă și multe lacuri, peștele și fructele de mare sunt ingrediente frecvente în mâncărurile finlandeze, împreună cu carnea de ren și pâinea. Deserturile finlandeze sunt delicioase, iar berea și vinul sunt băuturi populare, dar sahti este băutura tradițională finlandeză.
